Для приготовления блинов «ярморочных», нм понадобятся следующие ингредиенты:

0,5 л кефира, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1,5 стакана муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка соды, растительное масло.

Рецепт приготовления блинов «ярморочных»

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (он должен быть немного теплым).

Добавить яйца, сахар, соль, соду и перемешать.

Затем ввести муку, тесто должно получиться, как густая сметана.

Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в массу, все время помешивая (так заваривается тесто).

Если тесто получилось жидковатым, надо добавить немного муки.

В конце добавить 1-2 ст. ложки растительного масла, перемешать.
т
Выпекать блины, если есть возможность, на чугунной сковороде.