Для приготовления фирменных пирожков, нам понадобятся следующие ингредиенты:

3-4 ст. муки, 250 г сливочного маргарина, 1 ст. воды, 2 яйца, 4 ст.л. сахара, 45 г дрожжей, желток для смазывания, щепотка соли; для начинки — 500-700 г свежих шампиньонов, 1 ст. риса, 2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления фирменных пирожков

Ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

В теплой воде размешать сахар, дрожжи и яйца, добавить соль и мягкий маргарин.

Всыпать муку, вымесить мягкое тесто, поставить в холодильник на 20 мин.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на масле.

Добавить рис, посолить, поперчить.

Тесто тонко раскатать, большой чашкой вырезать кружочки, на каждый выложить начинку, защипать края, смазать желтком.

Выпекать в разогретой духовке 20-30 мин.