Для приготовления говядины в кляре, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина- 1 кг, различные приправы -1 ст.л., чеснок-3-5зубчиков, кунжутное масло, соевый соус, перец, саль. Для приготовления кляра:яйцо, мука, крахмал, вода. Для кисло-сладкого соуса: апельсиновый сок- 200мл, сахар -2 ч. л., яблоко, крахмал-1 ст. л.

Рецепт приготовления говядины в кляре

Для начала смешайте все приправы с чесноком, маслом и соевым соусом.

Затем нарежьте говядину на маленькие тонкие кусочки и обваляйте в смеси.

Взбейте венчиком ингредиенты, предназначенные для кляра, обмакните в полученную массу мясо и обжарьте до золотистого цвета.

Рекомендуется подавать блюдо с кисло-сладким соусом.

Для приготовления соуса смешайте апельсиновый сок, сахар, мелко порезанное яблоко, крахмал и варите на слабом оте до загустения.