Для приготовления повидло из яблок и тыквы. нам понадобятся следующие ингредиенты:
2,5 кг яблок, 1,5 кг очищенной тыквы, 2 кг сахара, ли.нонная или апельсиновая цедра.
Рецепт приготовления повидло из яблок и тыквы
Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки натереть на крупной терке.
Очищенную тыкву также натереть на крупной терке.
Переложить все в глубокую сковороду.
Потушить с добавлением небольшого количества воды.
Протереть все в горячем виде.
Сложить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахар, добавить корочки цитрусовых.
Поставить на плиту.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда повидло будет отделяться от дна кастрюли, можно считать его готовым.
Горячее повидло переложить в подогретые стерилизованные сухие банки и закрыть капроновыми крышками.
Хранить в холоде.