Чтобы приготовить рататуй с мясом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Половина большого кабачка • 2-3 средних баклажана • луковица • 1-2 стручка сладкого перца • 200 г кетчупа • 4 зубчика чеснока

• любое мясо (курица, говядина, свинина) • соль

• черный молотый перец • пряности по вкусу

Рецепт приготовления рататуя с мясом:

1. Кабачки, лук и перец нарезаем некрупными кубиками.

2. Баклажаны также нарезаем кубиками, натираем со всех сторон солью и даем полежать 30 минут, чтобы вышла горечь. Затем промываем водой и соединяем с остальными овощами.

3. В кетчуп добавляем по вкусу перец, соль, пряности, измельченный чеснок, хорошо перемешиваем.

4. Отвариваем мясо в подсоленном бульоне до полуготовности с лавровым листом, пряностями, зеленью. Нарезаем кубиками, добавляем к овощам.

5. Глубокую форму изнутри смазываем половиной подготовленного кетчупа, выкладываем овощи с мясом, поливаем оставшимся кетчупом. Закрываем форму фольгой и запекаем в духовке при 150- 200 град, до готовности.

Подавать рататуй можно как горячим, так и холодным.

Парфюмерные подарки в Рязани представляет сайт parfumr.ru