Для приготовления рыбы в шампанском, нам понадобятся следующие ингредиенты:
карп или кефаль или форель – 600 г, сливки густые – 200 г, лук репчатый красный – 4 головки, масло растительное – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа рубленая -по 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль, шампанское – 200 мл.
Рецепт приготовления рыбы в шампанском
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите голову, промойте, обсушите.
Подготовленную тушку посолите, поперчите, уложите в форму, смазанную небольшим количеством масла.
Внутрь брюшка положите рубленую зелень петрушки и укропа, смешанную с солью.
Мелко нашинкованный лук спассеруйте в оставшемся растительном масле.
Половину лука выложите на рыбу.
Осторожно влейте шампанское так, чтобы лук остался на рыбе.
Запекайте в духовке при 220-250 С в течение 20-25 минут.
В оставшийся лук влейте сливки, на сильном огне доведите до кипения и прокипятите 2-3 минуты на умеренном огне.
При подаче полейте рыбу соусом из лука и сливок.
Хотите быть стильной, модной и привлекательной для мужчин? Залог успеха – изысканный дорогой парфюм, который пленит манящим к себе шлейфом вкуса женщины. Хорошо пахнуть нужно не только на улице, но и на работе, в транспорте, в автомобиле, и даже дома.