Подписаться:Статьи Комментарии

Вы здесь: Главная » Кулинария » Салат из квашенной капусты с яблоками – рецепт с фото

Для приготовления салата из квашенной капусты с яблоками, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Сладкий перец, яблоки сорта Антоновка.

Для маринада: на 2 л воды – 1 стакан сахара, 3 ст.л. соли, 250 мл 9% уксуса, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа.

Рецепт приготовления салата из квашеной капусты с яблоками

Перец вымыть, очистить от семян.

Бланшировать в кипящей воде 4 минуты.

Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезать небольшими кубиками.

Начинить перец яблоками, аккуратно уложить в стерилизованные банки.

Вскипятить воду с сахаром и солью, добавить уксус и пряности.

Горячим маринадом залить содержимое банок.

Прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде литровые банки 15 минут, трехлитровые – 25.

Закатать.

Хранить в холоде.

Также рекомендуем:

© 2012 Женский журнал