Для приготовления салата «Минстраль», нам понадобятся следующие ингредиенты:
Молодой кабачок (белый или цуккини), красный сладкий перец, луковица, зубчик чеснока, ядра грецких орехов, зелень петрушки и базилика, мука, молотый черный перец, растительное масло, соль (количество компонентов произвольное).
Рецепт приготовления салата «Минстраль»
Кабачок нарезать тонкими кружочками, обвалять в муке, посолить, поперчить и быстро обжарить на масле, переложить на тарелку.
Измельченные лук, чеснок, сладкий перец и орехи обжаривать на масле 2 мин. (не больше!), выложить на кружочки кабачков.
Посыпать рубленой зеленью базилика и петрушки (можно взять любую зелень).
Подавать закуску можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!