Для приготовления яблочного ликера, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Спелые яблоки, сок 1 лимона, водка (спирт).

Для сиропа: на 3 стакана яблочного сока – 800 г сахара.

Рецепт приготовления яблочного ликера

Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, переложить в бутыль.

Залить бутыль до самого горлышка водкой (спиртом). Бутыль закрыть и поста¬вить в теплое место на 1,5 месяца.
Затем настойку отфильтровать, яблоки отжать.

К отжатому соку добавить сахар и сварить сироп.

Сироп соединить со спиртом, процедить.

Разлить по стерилизованным бутылкам, плотно закрыть и поставить на хранение в сухое прохладное место.
Через 4 месяца ликер можно подавать к столу.