Для приготовления жюльена с грибами, нам  понадобятся следующие ингредиенты:

На 4 порции:

•        Грибы – 500 г

•        Куриное филе – 500 г

•        Лук-шалот – 3 шт.

•        Сыр твердый – 60 г

•        Мука – 2 ст. л.

•        Сливки – 500 г

•        Оливковое масло – 3 ст. л.

•        Соль, перец – по вкусу

•         Мускатный орех -1 щепотка

Рецепт приготовления жюльена с грибами

Куриное филе отварить и остудить.

Курицу, грибы и лук нарезать кусочками.

В небольшом количестве масла обжарить грибы 10 мин, затем добавить лук и жарить 2-3 мин.

После положить курицу.

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

Все хорошенько перемешать и обжаривать еще 2 мин.

Прогреть 2 мин муку в сковороде.

Перемешать все и влить сливки.

Обжаривать на слабом огне 2-3 мин.

Сыр натереть на терке.

Готовую смесь из курицы и грибов выложить в Q формы (жюльенницы), посыпать сверху сыром.

Запекать в духовке при 200 градусах 15 мин.