Все больше появляется квартир, обустроенных по принципу открытого пространства. В большом помещении, практически лишенном перегородок, спокойно уживаются гостиная, столовая и собственно кухонная зона. При этом кухонная мебель преображается и внешне и по своим функциям.

Прежде всего, кухонные шкафы лишаются привычных сплошных дверок. Их сменяют открытые стеллажи, полки, полки-решетки, прикрепленные к стене при помощи кронштейнов. Таким образом, вместо привычных громоздких шкафов, на кухне появляются легкие невесомые конструкции, которые на самом деле могут выдерживать значительный вес. Неоновая подсветка на узкой ленте, наклеенной снизу, окружит стеллажи мягким сиянием, которое создаст иллюзию, что полки парят в воздухе. Некоторые шкафы все же стоит оснастить дверцами с матовыми полупрозрачными стеклами. Закрытый блок лучше разместить на нижнем ярусе кухни.
Большие открытые пространства дают больше возможностей для компоновки кухонной мебели. Традиционные вариант, когда все шкафы выстраиваются вряд вдоль одной стены, все реже и реже используется современными дизайнерами. Альтернативным решением может стать остров, который размещается в центре кухни и становится ее «сердцем». Несколько уровней острова позволят разместить на смежных плоскостях и варочную панель, и рабочую поверхность и обеденный стол. Основание острова может использоваться как необычайно вместительная система хранения, куда можно вписать полки различной конфигурации, от секций для столовых приборов, до узких выдвижных полок для винных бутылок и масел. Для обеденной зоны следует подбирать высокие барные стулья.
Принцип открытого пространства на кухне подразумевает, что посуда и утварь, прежде хранившаяся глубоко в шкафах, останется на виду. Поэтому необходимо заботится не только о красоте одного «праздничного» сервиза, но и кастрюль, бутылок, емкостей с крупами и специями. Все должно быть выдержано в едином стиле и совпадать по цвету. На современно кухне уместны хром, стекло, гладкие лакированные поверхности. Эти материалы обладают хорошими светоотражающими свойствами, что нужно учитывать, планируя кухонное освещение. К недостаткам кухни, спланированной согласна правилам открытого пространства, можно отнести ее требовательность. Любые загрязнения, беспорядок на полках становятся заметны и разрушают общее впечатление. От хозяйки кухни требуется постоянные усилий по поддержанию стильного кухонного пространства.