Для приготовления оладий «эконом», нам понадобятся следующие ингредиенты:
1/2 небольшого кочана капусты, 5-6 ст.л. муки, 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, зелень, черный перец, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления оладий «эконом»
Капусту измельчить в блендере, добавить 150 мл кипяченой теплой воды, немного рубленой зелени, муку и соду, посолить, поперчить, перемешать, дать постоять 5 мин., еще раз перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (на малом огне, чтобы капуста успела приготовиться).
Готовые оладьи выложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать остывшими.