Для приготовления пирога «клюковка», нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г готового слоеного дрожжевого теста, 200 г клюквы, 1 ст. сахара, натертая цедра 1 апельсина.

Рецепт приготовления пирога «клюковка»

В разогретую сковороду всыпать половину сахара и цедру, держать на малом огне 1 мин. до растворения сахара.

Добавить клюкву, помеши-вая, готовить еще 3 мин., снять с огня и дать остыть.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт, равномерно посыпать оставшимся сахаром, не досыпая до краев примерно 0,5 см.

Выложить клюкву.

Скатать тесто рулетом, нарезать кружками шириной 3-4 см.

Плотно уложить в форму, смазать крепким чаем.

Выпекать в духовке при 180 град. 25 мин.