Для приготовления салата «морковча», нам понадобятся следующие ингредиенты:

5 шт. крупной моркови, головка чеснока, луковица, 100 г растительного масла, 3 ст.л. 9%-ного уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, молотый черный, душистый, горький перец и кориандр — по вкусу.

Рецепт приготовления салата «морковча»

Морковь натереть на терке для моркови по- корейски, смешать с сахаром, солью и уксусом, оставить на 6 часов.

Масло раскалить, бросить в него разрезанную на 4 части луковицу и обжарить до темно-коричневого цвета, затем убрать.

Морковь слегка отжать, залить кипящим ароматным маслом, приправить измельченным чесноком и пряностями, перемешать, остудить.

Поставить на 3 часа в холодильник.