Для приготовления пирожков картофельных, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Картофель -1,5 кг, мука – 3 ст. ложки, яйца – 2 шт., соль, перец.
Для фарша: капуста – 250г, лук- 2головки, яйца – 2 шт., соль.
Рецепт приготовления пирожков картофельных
Картофель отварить, горячим пропустить через мясорубку, в полученную массу добавить яйца, муку, соль, перец, все перемешать до однородной массы.
Сформовать круглые лепешки, положить на них фарш, защипать в виде пирожков, обвалять в сухарях, обжарить с обеих сторон на сковороде или в духовом шкафу.
Для фарша: отварить яйца, капусту мелко нарубить, лук измельчить, обжарить в растительном масле, посолить.
Соединить капусту, лук, мелко нарезанные отварные яйца.