Для приготовления слоеного гречника, нам понадобятся следующие:
2 пакетика гречневой крупы «Увелка», 300 г шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 3 ст. л. сливочного масла, 150 г нежирной сметаны, 2 яйца, 150 г тертого сыра, черный молотый перец, соль.
Рецепт приготовления гречника
1. Гречку отварить согласно инструкции на упаковке. Охладить.
2. Лук измельчить и обжарить в масле 3—5 минут. Добавить мелко нарезанные грибы, соль, перец и жарить все вместе еще 10 минут.
3. В смазанную маслом форму выложить половину готовой каши, затем слой грибов с луком и сверху — оставшуюся кашу.
4. Сметану смешать с взбитыми яйцами. Гречник полить этой смесью, посыпать сыром и запекать 10 минут.