Для приготовления супа с кальмарами, нам понадобятся следующие ингредиенты:

2 кальмара, 3-4 картофелины, луковица, небольшая морковь, растительное масло, перец, соль — по вкусу.

Рецепт приготовления супа с кальмарами

В подсоленную кипящую воду положить нарезанный картофель и варить до полу­готовности.

Приготовить «шарики»: каль­мары почистить, одну тушку опустить в кипяток на 3-4 мин.

Сваренного и сырого кальмаров пропустить через мясорубку вместе с половиной луковицы, посолить, поперчить, перемешать.

Скатать колобки размером с грецкий орех, опустить в ки­пящий суп.

Добавить слегка обжаренные на масле измельченный лук и натертую на крупной терке морковь, варить 5 мин.