Рецепт приготовления уксуса «пряного»
На 1 л 9%-ного уксуса — веточка эстрагона (тархуна), 50 г укропа, 5 листьев черной смородины (если есть), лавровый лист.
В такой уксус моя бабушка добавляла еще и антоновское яблоко, нарезанное небольшими ломтиками.
Мой совет: этим ароматным уксусом заправляю винегреты, салаты, сельдь, использую для маринада.