Для приготовления сельди в горчичной заливки, нам понадобятся следующие ингредиенты:
2-3 свежезамороженные сельди, 3 луковицы.
Для заправки: 1 ст. растительного масла, 1 ст.л. готовой горчицы, 100 г яблочного уксуса, головка измельченного чеснока, молотый черный перец, сахар, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления сельди в горчичной заливки
Сельдь разморозить, разделать на филе-пластины.
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить на 2-3 мин. кипятком, жидкость слить.
На каждое филе выложить немного лука, свернуть рулетиком, закрепить деревянными шпажками или зубочистками.
Уложить заготовки плотно в банку, залить заправкой: соединить все компоненты, перемешать.
Поставить в холодильник на 12 часов.