Для приготовления скордалии-греческой чесночной закуски, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Большая морковь -1 шт., стебель черешкового сельдерея, петрушка – 3 веточки, луковица -1 шт., горошины черного перца-3 шт., картофель – 500г, чеснок- 5 зубчиков, масло растительное – 200 мл, черный хлеб-20 кусков, соклимона, соль по вкусу.
Рецепт приготовления скордилин-греческой чесночной закуски
Картофель, лук и морковь очистить, нарезать крупными кусками.
Положить морковь, петрушку и лук в кастрюлю с водой, довести до кипения.
Варить 15 минут. Добавить сельдерей и картофель, I варить еще 20-25 минут.
Шумовкой переложить картофель в миску.
Чеснок очистить, измельчить и растереть с солью.
Половину картофеля размять в пюре, добавить чесночную массу, перемешать.
Оставшийся картофель размять со 8 мл растительного масла и лимонным соком.
Соединить обе массы и тщательно перемешать.
Приг равитъ солью по вкусу.
Черный хлеб обжарить оставшемся растительном масле, подать к закуске, или намазать ее на хлеб.
Хотите быть стильной, модной и привлекательной для мужчин? Залог успеха – изысканный дорогой парфюм, который пленит манящим к себе шлейфом вкуса женщины. Хорошо пахнуть нужно не только на улице, но и на работе, в транспорте, в автомобиле, и даже дома.