Для приготовления киселя «здоровье», нам понадобятся следующие ингредиенты:
500 г яблок, 1 /2 ст. ягод облепихи, 5 ст.л. сахара (можно больше), 2-3ст.л. крахмала, 1,5-2 л воды.
Рецепт приготовления киселя «здоровье»
Яблоки без кожуры натереть на мелкой терке.
Ягоды растереть с 2 ст.л. сахара, добавить 2 ст. воды, перемешать, процедить (можно использовать готовый консервированный облепиховый сок).
Яблочную кожуру и выжимки облепихи залить оставшейся водой, доведенной до кипения, варить 5 мин., процедить.
В отвар добавить яблочную массу и остальной сахар, довести до кипения.
В соке облепихи развести крахмал, влить его в кипящий отвар.
Постоянно помешивая, довести до кипения, снять с огня, остудить.