Для приготовления мясо «улыбочку», нам понадобятся следующие ингредиенты:

Свиные карбонады (копченая вырезка, корейка), мука, яйца, маринованные огурцы, перец молотый и горошком, помидоры, сыр, лук, соль, растительное масло (количество компонентов произвольное).

Рецепт приготовления мясо «улыбочку»

Мясо отбить, посолить, поперчить.

Обвалять в муке и взбитом яйце, обжарить на масле с двух сторон. Выложить на противень.
Сыр натереть на крупной терке, вбить яйцо, добавить измельченный лук, предварительно обжаренный на масле, перемешать.

Готовую начинку выложить на мясо.

Огурцы нарезать тонкими кружочками, разложить на начинку, вдавить горошины перца — это будут глаза, рот — небольшие ломтики помидора.

Сбрызнуть мясо маслом, поставить в разогретую духовку на 6-7 мин.