Для приготовления ромштекса из телятины, нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г телятины, 1 ст. панировочных сухарей, 2 яйца, луковица, сок половины лимона, растительное масло, соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления ромштекса из телятины

Мясо (вырезку) обмыть, нарезать порционными кусками толщиной 1 -2 см, отбить, посолить, поперчить, смочить во взбитых яйцах и обвалять с обеих сторон в сухарях.

Мясо сбрызнуть соком лимона, выложить на разогретую сковороду с маслом, обжарить со всех сторон до румяной корочки.

Сбрызнуть соком лимона, поставить в разогретую духовку на 10 мин.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, выложить на мясо.