Для приготовления печенье с орехами и изюмом, нам понадобятся следующие ингредиенты:

•    1/4 баночки сгущенного молока
•    3-4 яйца
•    120-150 г сливочн. масла
•    4 ст. л. сметаны или жирных сливок
•    1 стак. сахара
•    0,5-1 ч. л. соды
•    1/4 ч. л. соли
•    ванильный сахар по вкусу
•    4 стак. муки
•    по 50 г грецких орехов и изюма
Для украшения:

•    кокосовая стружка
•    миндальные орехи

Рецепт приготовления печенье с орехами и изюмом

Изюм обдать кипятком и обсушить бумажным полотенцем.

Орехи очистить от скорлупы, ядра измельчить.
2.    Яйца взбить с сахаром, добавить сгущенное молоко (часть оставить для украше-ния), ванильный сахар и снова тщательно взбить.

3.    В полученную массу всыпать 1,5 стак. просеянной муки, добавить предварительно размягченное сливочное масло и снова взбить все вместе.

Добавить соду, перемешаную со сметаной, оставшуюся муку, орехи и изюм, перемешать.

Тесто должно получиться мягким.

4.    Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, вырезать формочкой для печенья фигурки, выложить на смазанный маслом противень.

Посередине каждого печенья воткнуть миндальный орех.

5.    Печенье выпекать в течение 15-20 мин в разогретой до 180-200 °С духовке.

6.    Готовое печенье снять с противня, охладить, смазать верх сгущенкой, посыпать цветной кокосовой стружкой.

Можно подавать на стол с молоком или чаем.