Подписаться:Статьи Комментарии

Вы здесь: Главная » Кулинария » Клефтико – рецепт с фото

Для приготовления клефтики, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Баранина – 600 г, репчатый лук – 200 г, ли­мон, оливковое масло, лавровый лист – 2 шт., соль, перец, орегано,

дрожжевое тесто.

Рецепт приготовления клефтики

Мясо отбить, посолить, поперчить, добавить сок лимона и столовую ложку оливкового масла.

Оставить в этом маринаде на 6 часов.

Затем мясные кусочки на открытом огне (на решетке) обжарить с двух сторон до румяной корочки – до полуготовности.

После этого мясо уложить в форму с высокими бортами, сверху отбивных положить крупно порезанный репчатый лук, свежий орегано, разломанный лавровый листик, полить столовой ложкой оливкового масла.

Блюдо закрыть как крышкой тонким слоем теста и запекать 10-15 минут.

Готовое блюдо украсить овощами и свежей зеленью.

Также рекомендуем:

© 2012 Женский журнал