Для приготовления рыбной ухи с картофелем, нам понадобятся следующие ингредиенты:

700 г рыбы (горбуша, семга, окунь), 400 г картофеля, 1 лукови-ца, 8 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, соль, маслины, 1 стол, ложка сливочного масла, зелень укропа.

Рецепт приготовления рыбной ухи с картофелем

Особый вкус ухе придают различные сорта рыб.

Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, вымыть под струей воды, нарезать порционными кусками.

Картофель очистить, вымыть и нарезать крупной соломкой.

Луковицу порезать полукольцами.

В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу.

В кипящую воду положить сначала картофель, затем лук, горошины перца и лавровый лист.

Затем положить рыбу и сливочное масло.

Варить 30 минут.

Перед подачей посыпать уху укропом, положить маслины.