Для приготовления салата «Беларусского», нам понадобятся следующие ингредиенты:
Рыба (красная соленая – 250 г, рыба белая – 250 гр)- 500г, окунь морской – 2 шт., икра красная – 250 г, картофель (отваренный в «мундире») – 6 шт, сыр твердый, огурец маринованный, яйцо вареное – 5 шт., майонез.
Рецепт приготовления салата
Из фасной и белой рыбы сделать нарезку, режем маринованные огурчики и отварной картофель тоненькими кружочками.
Разбираем отварную рыбу, натираем яйца и сыр на крупной терке.
Когда все ингредиенты подготовлены, собираем салат в таком порядке: 1 слой – картофель, 2 слой – отварная рыба, разобранная руками, 3 слой – натёртый твёрдый сыр, 4 слой – маринованный огурчик, 5 слой – яйца, 6 слой – картофель, 7 слой – нарезка из красной и белой рыбы £’ выкладываем в шахматном порядке), 8 слой – икра красная.
Икру выкладывать перод самой подачей на стол, чтобы она не засохла. Все слои промазать майонезом. Дать настояться, разрезать и подавать как торт.