Для приготовления скумбрии с дымком, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для маринада: 1 л воды, 2 ст.л. заварки черного чая без ароматизаторов, 4-5 ст.л. жидкого дыма, 5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.
Рецепт приготовления скумбрии с дымком
Приготовить маринад: в кипяток добавить заварку и специи, остудить, влить жидкий дым, перемешать.
Перелить в 2-литровую пластиковую бутылку (предварительно отрезав горлышко), опустить 2 небольшие скумбрии без головы и внутренностей, поставить на 3 дня в холодное место.
Рыбу достать из маринада, подвесить за хвосты, чтобы подсохла при комнатной температуре.
Можно смазать растительным маслом для придания аппетитного глянца.
Хотите быть стильной, модной и привлекательной для мужчин? Залог успеха – изысканный дорогой парфюм, который пленит манящим к себе шлейфом вкуса женщины. Хорошо пахнуть нужно не только на улице, но и на работе, в транспорте, в автомобиле, и даже дома.