Смазать все продукты разогретым маслом и пряным соусом и жарить над углями, время от времени попивая Для приготовления зайца на вертеле, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Один заяц (кролик), 1 стакан уксуса, 3 головки репчатого лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки пряного соуса, рюмка вина, помидоры, яблоки, сливы, маслины, пряности.
Рецепт приготовления зайца на вертеле
С подготовленной заячьей тушки срезать мякоть порционными кусками и замариновать.
Затем нанизать кусочки зайчатины на вертел, вперемежку с кольцами репчатого лука и целыми овощами и фруктами.
Смазать все продукты разогретым маслом и пряным соусом и жарить над углями, время от времени попивая жиром, вином и пряным соусом.
Продолжительность жарки – примерно 25- 30 минут.
Подавать зайчатину, украсив зеленью, помидорами, яблоками, слива-