Подписаться:Статьи Комментарии

Вы здесь: Главная » Кулинария » Делаем пиццу «Гардиниера»

Берём тесто для пиццы, готовый томатный соус, 6 листьев шпината, 1 порезанный помидор, 1 тонко нарезанный стебель сельдерея, ½ часть тонко нарезанного зеленого сладкого перца, 25 г спаржи, 1 маленький кабачок цуккини. А также 60 г сыра моццарелла, 25 г зеленого горошка 1 артишок, 4 пера мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени, оливковое масло, 2 ст. ложки натертого сыра пармезан, соль, перец.

Вымоем листья шпината и просушим на полотенце. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатаем тесто в виде круга диаметром 25 см. Выложим на противень, который смазан маслом, и сделаем небольшую корочку. Смажем тесто томатным соусом до корочки. Выложим на соус кусочки помидора, листья шпината, оставшиеся овощи и травы. Перемешаем сыры и выложим ими пиццу сверху. В центр положим артишок. Брызгаем оливковым маслом, солим и перчим. Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 200°С, в течение 18-20 мин до образования корочки.

Также рекомендуем:

© 2011 Женский журнал