Подписаться:Статьи Комментарии

Вы здесь: Главная » Кулинария » Делаем пиццу с шампиньонами

Берём тесто для пиццы, 2 ст. ложки томатной пасты, 400 г консервированных томатов, 1 ст. ложка сухого базилика, 2 раздавленного зубчика чеснока, 150 г сыра моццарелла,  200 г грибов шампиньонов, соль, перец и базилик для украшения.

На посыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в виде круга с диаметром 25 см. Выкладываем на противень, который смазан маслом, и делаем небольшую корочку. Накрываем и оставляем подниматься на 10 мин. Нарезаем грибы кусочками. Наливаем в кастрюлю оливковое масло, томаты, базилик, чеснок, соль и перец. Тушим 20 минут, пока не загустеет соус. Добавляем томатную пасту. Даём немного остыть. Выкладываем пасту на пиццу, грибы и моццареллу выкладываем сверху. Запекаем в заранее разогретой духовке при 200°С 18-20 мин. до образования румяной корочки. Украшаем базиликом и сразу подаём на стол.

Также рекомендуем:

© 2011 Женский журнал