Подписаться:Статьи Комментарии

Вы здесь: Главная » Кулинария » Делаем пиццу с анчоусами и кальмарами

400 г дрожжевого теста для пиццы, 100 г густой томатной пасты, 3 соленых анчоуса, 100 г сыра моцарелла, 4 маленькие сердцевины артишока, 4 небольших очищенных кальмара, 1 ст. ложка сушёной душицы, 1 ст. ложка мелких маслин, молотый перец, оливковое масло.

Разогреваем духовку. Раскатываем тесто толщиной 1 см и помещаем его в форму, которая смазана оливковым маслом. Сверху размазываем томатную пасту. Анчоусы ополаскиваем водой и обсушиваем. Затем делим их на части, удаляя кости. Режим кальмары кружочками,  сыр дольками. Равномерно размещаем их на пицце. Добавляем маслины и нарезанные артишоки. Так как анчоусы очень солёные, пиццу солить не надо. Её необходимо сильно поперчить. Поливаем тонкой струйкой оливкового масла и посыпаем душицей. Выпекаем в духовке около 30 минут.

Также рекомендуем:

© 2011 Женский журнал