Подписаться:Статьи Комментарии

Вы здесь: Главная » Кулинария » Говядина с черносливом – рецепт с фото

Для приготовления говядины с черносливом, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина – 800 г, грибы шампиньоны- 500 г, рубленые орехи – 2 ст. ложки, томат¬ное пюре, топленое масло -по 2 ст. ложки, чернослив -8-10 шт., бульон -0,5 стакана, лук репчатый – 2 шт., сухое красное вино -1 стакан, черный перец, соль, лавровый лист.

Рецепт приготовления говядины с черносливом

Мясо вымыть, обсушить полотенцем, разложить на доске, посолить и поперчить.

Грибы вымыть.

Около 1/4 грибов мелко порубить, смешать сорехами и черносливом.

Выложить на мясо, скатать плотные рулеты, тщательно обмотать нитками.

Репчатый лук очистить и крупно нарезать.

Рулеты со всех сторон обжарить в горячем топленом масле.

Добавить лук, томатмое пюре и лавровый лист.

Влить вино и бульон, посолить и поперчить.

Тушить под крышкой на среднем огне около одного часа.

Добавить оставшиеся грибы, тушить еще 20 минут, посолить и поперчить.

Также рекомендуем:

© 2012 Женский журнал