Для приготовления кекса на кефире с вареньем, нам понадобятся следующие ингредиенты:
3 яйца, 2 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 1 стакан варенья, 3/4 стакана растительного масла, 1 ч. ложка смеси молотой корицы и гвоздики, 2 стакана кефира, 4 стакана муки, 1 ч. ложка соды.
Рецепт приготовления кекса с вареньем на кефире на кефире
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, варенье, растительное масло, молотые специи и кефир.
Помешивая, всыпать соду, просеянную муку и замесить тесто.
Дно формы для выпечки выстлать промасленным листом пергамента, выложить тесто, заполнив форму на 3/4, т.к. при выпечке кекс сильно поднимется.
Выпекать при 170-180 °С до готовности.