Для приготовления суши с овощами, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Филе хека (200 г), 3 помидора (можно замороженные), 2 ст.л. растительного масла, зелень базилика, 2 зубчика чеснока, черный перец, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления суши с овощами
В большой сковороде разогреть масло, слегка обжарить измельченный чеснок.
Положить нарезанные четвертинками помидоры без кожицы, перемешать, тушить 10 мин., поперчить, посолить.
Добавить филе, полить образовавшимся при жарке соусом, тушить еще 10 мин. под крышкой, затем рыбу переложить на тарелку.
В оставшийся соус добавить 2 ст.л. рубленой зелени и 10 измельченных маслин (если есть), перемешать, прогреть, выложить на блюдо, сверху — готовую рыбу.