Для приготовления мясного рулета с яйцом, нам понадобятся следующие ингредиенты:

700 г свиного фарша, 450 г слоеного теста, 200 г грибов, 3 вареных яйца, 1 сырое яйцо, крупная луковица, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. горчицы, зубчик чеснока, зелень петрушки, соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления мясного рулета с яйцом

На сливочном масле обжарить измельченные лук, чеснок, петрушку и грибы.

В фарш положить обжарку, горчицу, влить большую часть взбитого яйца (немного оставить для смазывания теста), посолить, поперчить, перемешать.

Раскатать тесто в прямоугольник.

Посередине теста вдоль положить половину фарша, сверху — вареные яйца, на них — оставшийся фарш.

На длинных сторонах теста сделать через 2 см косые разрезы.

Завернуть верхний и нижний края теста на фарш.

Полоски сомкнуть на фарше крест-накрест, прижимая к начинке.

Смазать тесто взбитым яйцом.

Выпекать в духовке до золотистого цвета 40 мин.