Для приготовить помидоры фаршированные грибами, нам понадобятся ингредиенты:

•        Помидоры – 8 шт.

•        Лук репчатый – 2 шт.

•        Грибы – 500-600 г

•        Яйца – 3 шт.

•        Сметана – б ст. л.

•        Соль, перец – по вкусу

•        Растительное масло – для жарения

Рецепт приготовления помидоров, фаршированных грибами

С помидоров срезать верхнюю часть и извлечь мякоть.

Грибы и лук мелко нашинковать и потушить 30 мин, время от времени подливая воду.

Яйца сварить вкрутую.

Снять с огня тушеные грибы с луком, добавить к ним мелко порубленные яйца, посолить, поперчить и перемешать с 2-3 ст. л. сметаны.

Фаршем заполнить помидоры и положить их в широкую кастрюлю.

На дно налить полстакана воды и немножко растительного масла, положить 2-3 ст. л. сметаны, посолить и поставить в разогретую до 160-180 градусов духовку на 15-20 мин.