Для приготовления рагу из грибов, нам понадобятся следующие ингредиенты:

250 г любых грибов, 2-3 небольшие картофелины, 1 кофейная чашка риса, 2 ст.л. консервированного зеленого горошка, 1 ст.л. томатного пюре, 40 г сливочного масла, свежая зелень, перец и соль по вкусу.

Рецепт приготовления рагу из грибов

Крупно нарезать грибы и промыть под струей проточной воды.

Потушить их на сливочном масле примерно 15 минут в большой сковороде с высоким бортиком.

Посолить и залить 3 кофейными чашками горячей воды, в которой развести 1 столовую ложку томатной пасты.

Довести полученную смесь до кипения.

В это время картофель почистить и нарезать небольшими кубиками, которые добавить к грибам.

Затем, примерно через 5 минут, засыпать промытый рис.

Готовить на слабом огне примерно 20 минут.

Откинуть на дуршлаг зеленый горошек, дать стечь воде, положить в рагу.

Через 5 минут блюдо готово.

Посыпать его зеленью и молотым перцем.