Монодиета «Капустный салат» относится к числу быстрых летних диет, применение которых позволяет избавиться от двух-пяти лишних килограммов за восемь дней.

Данная монодиета основана на нескольких овощах: капусте, моркови и огурцах.

В рамках диеты нельзя употреблять никакие другие продукты, кроме указанных.

Данные овощи необходимо употреблять в свежем виде, сделав из них салат, который можно заправить столовой ложкой лимонного сока или оливкового масла. Также можно добавить в салат растительные специи. На каждый из восьми дней диеты требуется готовить свежую порцию салата. Хранить его в течение дня необходимо в холодильнике.

Для однодневной порции салата необходимо взять одну морковь средних размеров, такой же огурец и четыре капустных листа. Все овощи мелко нашинковать, смешать и заправить. Данную порцию салата рекомендуется употребить за четыре-шесть трапез, между которыми должно проходить от трех до пяти часов.

Помимо салата, в сутки разрешается употребить пятьдесят граммов черного хлеба или одну вареную картофелину средних размеров. Хлеб или картофель можно добавить в салат. Пить разрешается обыкновенную воду или же зеленый или черный чай без сахара – не более двух чашек в сутки. В чай можно добавить чайную ложку меда.